Rostfritt stål wok dess huvudkomponent är naturligt stål, men för att dess stabilitet är bättre, kommer att lägga lite nickel, molybden, titan, kadmium, mangan och andra spårämnen. Bland dem är det största innehållet krom, detta kromlegeringselement, kan bilda ett lager av fast oxidfilm som är olösligt i vissa medier på ytan av stål, så metallen kan isoleras från omvärlden utan kemisk påverkan.
Rostfritt stål har inte bara en stark kemisk stabilitet utan har också tillräcklig styrka och plasticitet och har stabila mekaniska egenskaper vid en viss hög eller låg temperatur. Vissa kvaliteter av dessa stål kan också användas som värmebeständigt stål (inklusive austenitiska, järn-, martensit- och utfällningshärdade typer); Vissa kan användas som högkvalitativt lågtemperaturstål, medan korrosionsmotståndet fortfarande är bra.
Använd inte läsk, blekmedel och annan stark alkalitvätt, dessa ämnen är starka elektrolyter, samma kommer att inträffa med elektrokemisk reaktion i rostfritt stål. Kan inte laga traditionell kinesisk medicin, eftersom traditionell kinesisk medicin innehåller en mängd olika alkaloider, i uppvärmningsprocessen och kemisk reaktion i rostfritt stål, kommer att påverka effekten av traditionell kinesisk medicin och till och med producera giftiga föreningar.
